Ээээх..... вкусный был кабачок :)

Настя - ты просто волшебница! Всегда такие вкусняшки готовишь! ++++++++++

Таня, давай сделаем такой же? ;) выглядит вкусно))))

спасибо большое :)))
так приятно :)))

хм, а если всё это в толстостенной/глиняной посуде - в духовку? И майонеза бы не стала класть. Лучше уж тогда чуть-чуть сальца солёного с чесночком обжарить и заменить им майонезик, а то и вовсе без него - свинина достаточно жирная, имхо.

я тоже делала раньше в духовке, но к сожалению она меня подвела, сгорела :(((
теперь пытаюсь адаптировать рецепты для приготовления в сковороде...
а по поводу майонеза, люблю я его, и отказать себе в этом частенько не могу, хотя стараюсь переходить на маслице и сметанку :)))

Сочувствую - без духовки - просто не жизнь. И основное её преимущество, с моей т.з. - в том, что в блюда не нужно добавлять лишнего жира - и так всё испечётся. Желаю новой духовочки в скорейшем времени))))

Вкусно наверное! :) А я такие с фаршем делаю в духовке..Обожаю кабачки!

Моя свекровка так же делает: с фаршем и в духовке....вкуснятина....мммммм.....

А мясо в кабачках сверху хорошо прожаривается? А то ведь нет возможности его мешать внутри кружочков кабачков..

пропаривается оно, мы же крышкой закрываем, водичка кипит и все вкусненько получается, мешать не надо, должно быть слоями :)))

мы тоже такое делаем в духовке. сверху взибаю бугельме из тертого сыра, яйца и сметаны. когда запечакется - получается как шляпка от гриба)

А если отдельно спассеровать лук и морковь и отказаться от майонеза?

Имхо, то на то и выйдет. мне вот больше растительное масло импонирует в этом конкретном блюде.

завидую вам, я от майонеза решительно не могу отказаться :(((

где-то читала на днях, что майонез - это самостоятельный соус, который уже готов и не должен подвергаться тепловой обработке. но с ним и правда так вкусно... Настя, я тоже не могу от него отказаться, к сожалению))))

Ну вот что такое майонез? Это масло и яйцо в идеале. А в магазинном майонезе в лучшем случае яичный порошок. При теполовой обработке он расслоиться на масло и ту хрень что там по мимо масла!))) Ну это я Вас так типа пугаю!) Сама иногда тож майонез пользую в духовку. Хотя заменить сметаной будет правильнее!))

Если уж хочется такого "типа сливочного" вкуса - можно сыра "фета" туда напхать. Или просто побольше сыра типа эдама. Он растает и будет очень даже очень. Но с большим кол-вом сыра - это в духовку, наверное, всё же. на плите гореть будет, наверное, хотя, не факт.

Настёнчик, умница-рукодельница. )))

Я вот майонез тоже очень люблю запеченый..Но как-то тут обсуждалось, что магазинный майонез, подвергшийся тепловой обработке - чуть ли не яд..Задумалась..Может и правда не стоит им злоупотреблять..

Очень все в кусненько и аппетитно. Вам большой +

ммм..вкуснятина)))сама обожаю кабачки))автору спасибо)))

подобное блюдо готовят в "Тратории" +++++

у Настюхи именно такая теперь фамилия)))

:)))

насчет майонеза - открыла для себя майонез - Слобода, всем очень рекомендую. Приобрела болезнь - читать состав того, что покупаю и стараться не покупать с искусственными добавками, модифицированным крахмалом и прочей гадостью. Так вот этот майонез (судя по составу) - ничего, кроме уксуса и горчицы не содержит, имеет небольшой срок годности и очень вкусный. ТАк что можно и без вреда для здоровья его употреблять

дажи догадываюсь для кого это))))

Всегда кабачки чистил от кожуры 8-0
Надо попробовать с кожурой...

Совсем молоденьки епросто ни к чему. её не чувствуется совсем. А кабачок побольше - тот и от семян, и от кожуры чистить надо.

то же самое написать хотела, у молодых кабачков шкурка нежненькая :)

а что от шкуры не почистили? судя по размеру кабачек уже большенький и шкура твердая... советую чистить! а так рецепт хороший.тоже делаю подобное блюдо.

неа, маленький он был, совсем молоденький, шкурка тонюсенькая...
вдвоем съели его :)))

Только что измочалила мой кабачок на драники... мням-мням.. Надо следующий нафаршировать. :)

О, рецепт кабачковых драников в студию! (пжалста)
Сколько ни пытался, ничего путнего не выходило 8-(

гм.. Ну, на мой вкус - у меня получается вполне "путно" :) Хотя ничего особенного и не делаю - просто на крупной тёрке тру кабачок (без костей), потом в получившуюся массу добавляю два яйца, чуть-чуть соды, соль, перемешиваю, и, в конце, добавляю муку. После того, как всё это перемешаешь должна получиться консистенция примерно как у теста на оладьи. А потом на сковородку выливаешь растительное маслице, прокаливаешь его - и ложкой выкладываешь туда драничную массу. Обжаривать до золотистой корочки.
Просто, и вкусно. Особенно если потом с чесночком всё это слопать :)

а шкурку с кабачка не надо снимать? или я опять проморгала какую-то важную часть рецепта?

Я делаю немножко иначе.
Кожуру счищаю, на крупной терке тру кабачок, добавляю яйцо, соль, перец, чеснок, овсяные хлопья,манку, муку (все на глаз) - потом всю смесь на сковородку и жарить до корочки.

я бы еше чесночка добавила, а так - спасибо за рецептик:) Выглядит очень аппетитно.
Шкурку с кабачка тоже не стала бы снимать.

Я тоже делаю этот рецептик:) С детства мама готовила так же, только в духовке. Но когда то мы жили в съемном жилье и там не было духовки, готовила так же в сковородке, получалось очень вкусно, вкус чуток меняется в зависимости, духовка или нет:). Очень люблю кабачки, и вообще овощи:)

Даже не знаю чё сказать. Вроде нормуль-но музыка на компе - Ленинград-Шоубизнес.
Радовает, что этой запроданце из пендосии понравилось.

музыка у вас прям по уровню вашего умственного развития:))

когда уже наконец цукини на моём огороде подрастут...

отличный рецепт, вчера попробовали, единственное, не знаю как от сладости моркови избавиться...може вообше ее не класть?

конечно можно, я всегда изменяю рецепт под себя :)))
кстати, морковку обожаю именно за сладость :)))

Хорошая идея с кабачками!
Попробовала приготовить, только вместо мяса использовала фарш, заранее поджаренный с луком и морковкой. Еще добавила чеснока. Так вкусно получилось!

оже вот решили сделать, пахнет довольно заманчиво, думаю что будет вкусно!)))